La guía gastronómica Taste Atlas compartió la lista de las 50 mejores salsas del planeta, en la que la guasacaca venezolana se posicionó en el puesto número 26 del ranking. Esta delicia elaborada principalmente a base de aguacate y pimentón verde ha conquistado los paladares internacionales por su inigualable sabor.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 17, 2023
Esta salsa típica se consume como acompañante para carnes a la parrilla, pasteles horneados, empanadas, tequeños y diferentes pasapalos por su mezcla de sabores entre aguacate, pimentón verde, cilantro, cebolla, ajo, vinagre, aceite y condimentos.
No es la primera vez que un platillo venezolano aparece en un reconocido ranking. En marzo de este año, la arepa se posicionó en dos de los primeros 50 lugares del listado de dicha guía. En el puesto número 10 destacó la típica andina, mientras que la reina pepiada se ubicó en la posición 42.
El puesto número uno del listado está liderado por Mutabal, una crema de berenjenas proveniente de Líbano y popular en la gastronomía del Medio Oriente. Dicha nación ocupó cuatro lugares en el ranking.
El Taste Atlas se conoce como una guía turística de comida, la cual fue creada en 2018 por el periodista croata Matija Babic para difundir información de los platos que él junto a su equipo de trabajo y audiencia realizan las valoraciones para determinarlos como mejores del mundo.
