La prestigiosa guía Taste Atlas dio a conocer su ranking mundial de los mejores platos a base de pan, en el que se encuentran algunos creados en países latinoamericanos como la butifarra peruana, el sánguche de milanesa de Uruguay, el choripán y el sándwich de lomo argentino.
Venezuela no quedó atrás y ganó dos puestos dentro de la lista de 100 platos, en el top 10 se ubicó la arepa andina merideña, que “se distingue por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar”, dice la publicación.
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Taste Atlas también se encargó de dar recomendaciones a sus lectores y escribió que “la arepa andina se puede consumir sola o rellena con queso y vegetales como tomates. Se recomienda acompañar una arepa andina sencilla con una taza de café caliente”.
En el puesto 42 se ubicó la “Reina Pepiada”, una de las arepas más famosas de Venezuela, inventada por Heriberto Álvarez, dueño de un quiosco de empanadas en honor a Susana Duijm, primera venezolana en ganar la corona de Miss Mundo.
“Este tipo de arepa se apila y se rellena con una combinación de aguacate, trozos de pollo desmenuzado, lima, cilantro, mayonesa y guisantes opcionales”, dice la publicación de Taste Atlas junto a una foto de la famosa reina pepiada.
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